开云体育app下载-2022年咖啡品牌开店数据：瑞幸最多、幸运咖第二，加盟模式品牌快速扩张

文：MD

来历：敞亮公司（ID：suchbright）

春节假期，年夜量从一二线城市返乡的年青消费者也给低线城市市场带来了新的消费流量。除消费需求的增加以外，曩昔一年，连锁咖啡品牌在全国、特别是三线和以下城市的扩大，晋升了当地现磨咖啡的供给。

「敞亮公司」近日按照窄门餐眼的数据统计发现，2022年，开业门店数目最多三家品牌为瑞幸咖啡（新开业2939家）、荣幸咖（新开业1521家）、麦咖啡（新开业763家）。截至今朝，国内涵营门店数目最多的品牌为瑞幸咖啡（8171家）、星巴克（6882家）、麦咖啡（2530家）。在增速方面，荣幸咖可谓在2022年“异军崛起”，而这也与其加盟的模式相干。

比拟之下，作为全球最年夜的连锁咖啡品牌，星巴克新开门店的速度则比力稳健，新开门店数根基在门店总数的10%-12%之间，而按照星巴克客岁11月发布的2022财年财报，曩昔一个财年（52周）开业门店数663家。

「敞亮公司」还发现，截至今朝，连锁咖啡品牌（不含奶茶）门店数目跨越90家的共有29家，合计咖啡店数目25941家，此中前10家品牌合计22960家、前5家品牌合计20630家。据华经财产研究院，中国咖啡馆门店数目在2022年4月约11.73万家，按此数目计较，咖啡门店数目前五位的品牌占市场门店总数的16%-17%，前十位占18%-19%。

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头部品牌不变扩大，加盟品牌快速突起

依照新开门店占现有门店数目（增量/增速）和门店总数（存量）两个维度，「敞亮公司」将今朝门店跨越90家的品牌分成四个象限，此中在数目方面处在较年夜领先优势的还是瑞幸咖啡、星巴克和麦咖啡三家，此中瑞幸咖啡、麦咖啡新增占比连结在20%-40%之间，而星巴克相对较低，在11%摆布——这比例较本土快速扩大的咖啡品牌显得很守旧。按照客岁星巴克中国发布的计谋计划，其2025年中国门店数要到达9000家，如斯计较，其2023、2024年的门店年新增数目最少要在1000家。

而在扩大速度方面，表示最为抢眼的仍然是存在加盟模式的品牌，荣幸咖在曩昔门店数目新增跨越1500家，仅次在瑞幸咖啡，新增比例跨越80%。NOWWA挪瓦咖啡近期公布2023年已新开110家门店，已在全国累计开出门店1800多家（与上表数据有收支），笼盖城市跨越100座，“此次仍然延续下沉线路，将门店年夜多开在福建泉州、安徽芜湖、浙江台州、湖南衡阳、四川凉山、江西上饶等三四线城市。

此前以直营为主的品牌Manner、M Stand、Tims天好咖啡新店比例也跨越40%，是细分范畴的头部品牌，也是先有品牌潜伏的有力挑战者。

在统计中，新开店比例上最高的三项品牌为「诺丁顿」、「原本不应有」和瑞幸咖啡开创人陆正耀创建的「库迪咖啡」。「诺丁顿」、「原本不应有」在曩昔一年新开门店数乃至跨越现有门店总数。

「原本不应有」主打果咖，门店东要集中在广东省（143家），笼盖90个城市，上海有4家门店。而「诺丁顿」在全国共有110家门店，绝年夜大都在客岁下半年开业，门店东要在浙江（32家）、江苏（19家）两省，以加盟模式为主，首要在二线以下城市，一线城市中仅在北京有1家门店。

统计规模内比例平均值为36%，现有门店数平均值为895（来历：敞亮公司统计）

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部门品牌正在老化

除上述处在扩大周期的较着的品牌外，部门品牌也在2022年闪现出老化迹象，这类品牌在门店数目上其实不低，在100-300家占多数，但新开门店数较着低在平均程度，凡是在15%以下。

此中最具代表性的品牌是「上岛咖啡」，2022年新开15家门店（现有333家）；「漫咖啡」，2022年新开5家门店（现有107家门店）。

这类品牌创建时候较久，但在曩昔两年现磨连锁咖啡市场快速增加的阶段，没有进行品牌的更新和迭代，单店形态和产物形态对新的需求——好比咖啡饮料——而调剂，今朝仍以空间+餐的模式为主。

另外，便当蜂旗下的连锁咖啡品牌「不眠海SoberHi」在2022年的年头进行了快速拓店，但自5月份起至12月，唯一6家门店开业，这或与便当蜂门店数在客岁的年夜幅波动有关。

（文中援用门店数据均来自窄门餐眼）