开云体育app下载-山姆的包装为什么这么大，真的吃得完吗

现现在，城市新中产的糊口里呈现了很多“标配”，齐备的露营设备、进口的家居床垫、轻奢的衣服包包……就差把“精美”两个字写在脸上。

一旦踏进她们精美的房子，你可能会发现这个群体的另外一面——陈放在储物室里超年夜包装的网红食物、半制品，聚积如山的平常用品，一打一打的年夜桶饮料，看上去就像刚进完货的批发商。

所有这些豪宕不羁的囤积，常常都来自统一个处所——是的，你已猜到了，山姆会员店。

在社交平台上提到山姆，人们会商的热门话题除各类必买好物，还它超年夜号的商品包装。

都是超市，凭甚么就山姆整这么年夜？

01

“包装年夜到吓死人”

山姆会员店的顾客是一群一边说着山姆商品很好，一边劝大师“少去”的希奇群体。

缘由很简单，山姆商品的包装太年夜了，去一次就可以囤下好久的“干粮”，再多去就只能华侈了。

就拿可颂来讲，一般蛋糕店里的尺度分量是一盒能装3到4个，5个装的便可以称为“年夜包装”了。但在山姆，你会发现一盒可颂，可能比自家的烤箱还年夜，年夜个儿的可颂最多能装24个。

年夜个的可颂，山姆一盒能装24个 / 图虫创意

哪怕是喝个牛奶，山姆店的规格也让你喝牛奶的姿式加倍豪放起来。一般年夜超市卖的牛奶，年夜盒装也不外是250ml x16的规格，山姆的牛奶1升起卖，并且一组6瓶，就算是拿牛奶当水喝，也得喝上一阵。

再好比山姆的网红产物瑞士卷，一盒整整16个，重达1.2千克，是一个正常人很难在3天的保质期内吃光的分量；榴莲蛋糕、提拉米苏等热点蛋糕也都是10寸巨细，根基是七八人的食用量；两个头年夜的虾片，有网友吐槽一周才吃了五分之一；还连续24包的抽纸、16斤的洗衣液，24个的麻薯、一整只的烤鸡……

乃至由于山姆的年夜包装，小红书上的代购跟博主们还成长出了良多“下流财产”。一些人专门组织“拼单”，将年夜尺寸的蛋糕，或多到吃不完的瑞士卷分装成小盒，再按需分派；有人研究出分歧拼单组合的“山姆零食年夜礼包”，为想要尝鲜的进行私家化定制；还人则从“耗损手段”上下工夫，研究了瑞士卷的N种服法……

关在年夜包装，社交平台上的“吐槽”还良多：逛其他超市，心里想的都是买这个够不敷吃，逛山姆心里想的都是，这能不克不及吃得完；逛一趟山姆，回来邻人都觉得我要转业开店了……

不但仅是在顾客心里，山姆本身早就有清楚的自我熟悉——点进山姆会员店的中文官网，在“我们是谁”这一栏里，“年夜包装”的要害词非分特别夺目。

山姆的尊贵会员们，一边无情吐槽着山姆包装“年夜得吓死人”，一边又对这类年夜包装爱不释手，这究竟是甚么门道？

02

从“小企业”，到“大师庭”

和良多人的直觉一样，这些年夜包装的商品在一最先，原本也不是为白领们设计的。

山姆的母公司，就是阿谁鼎鼎年夜名的沃尔玛，全球最年夜的连锁零售企业。作为沃尔玛团体旗下最早降生的连锁商铺，沃尔玛在成长之初走的是“农村包抄城市”的线路，首要开在小城镇，卖打折和便宜的商品，以此慢慢占据美国各个小城镇的市场。固然扩大敏捷，但沃尔玛始终连结在小城镇的规模内，没有打开年夜城市的市场[1]。

山姆会员店，恰是为了弥补这一市场空白而降生的。1983年，第一家山姆会员店（彼时名为山姆批发俱乐部）在俄克拉荷马城（Oklahoma City）开业，自此沃尔玛团体最先接触到那些本来没法接触到的客户[1]。

这批客户，最初指的可不是城市中产，而是城市里的小企业主们，那些运营养老院、餐馆、酒店、汽车旅店、洁净公司等特定行业的老板们[1]。

一向到 2000 年月中期，山姆会员商铺的墙上还画着年夜牌子，上面清晰大白地写着“我们为小企业经商”。

山姆的思绪其实很简单，沃尔玛整体的优势就在在它的供给链成熟、价钱廉价，而如许的商品属性在面向年夜城市的消费群体的时辰，合适的是那些年夜额定单买家的胃口。可是城市里谁会成批买入商品，又在乎价钱的呢？

山姆起首想到的就是那些做着小生意的老板们。为了办事小企业定单，山姆从经营模式上着手，把商铺打造成一个高级的“批发仓库”，让城市里的零售商和小企业老板充任这个“年夜沃尔玛”的“小经销商”。

山姆之所以采取仓储年夜包装的营销模式，是由于一最先是以小企业为方针客户 / 图虫创意

这些城市里的小企业老板，他们去超市一次性采购的商品跟小城镇的居平易近可不是一个量级，究竟买归去是要经商，或是分派给一年夜群人，这就让山姆把商品做成年夜包装变得瓜熟蒂落。

山姆的会员制，也是在这类批发思绪下构成的。为了便利小企业的员工进行采购，山姆便最先出售可以批量或扣头采办商品的会员卡[2]。

在如许的经营模式下，山姆会员店在全美敏捷扩大开来，逐步还发生了经营者料想以外的成果：他们发现，山姆商铺的首要受众已不再是本来假想的小企业，而是城市里收入程度较高的中产家庭。

本来，是店里的年夜包装无意中戳中了城市中产的需求。这类年夜包装可让山姆下降商品在包装、分装、运输等很多环节的本钱，压低价钱的空间更年夜，合适中产家庭的消费者对一些特定商品“划算”的需求。

更加要害的是，可能连山姆本身也没想到，美国的城市中产群体对这些日用商品的耗损量其实相当之年夜。

住在城里的良多美国中产家庭，一般会有好几个孩子，再加上山姆选址首要对准城市郊区，家庭采购的频率也比力低，年夜部门会员半个月摆布购物一次，算下来一个家庭一次采购的商品量，可能都不比一家小企业少。

连山姆本身也没有想到，城市中产家庭的消费量一点也不亚在小企业主 / 图虫创意

本来“卖给企业主的批发商品”，到了城里中产家庭的眼中，就是物美价廉的靠谱货，“少了中心商赚差价”，粗拙的仓库式的商铺在这类环境下，酿成了美国中产寻求个性化消费的不贰选择。

开初，山姆还没有完全顺应这类转变，一面继续打着为小企业办事的标语，一面却花招更多的心思采购中产家庭偏好的商品。直到2006年，山姆终究抛却“我们为小企业经商”的标语，向小我客户开放会员资历[3]。

后来，山姆乃至直言，自家超市首要就是针对如许一个特定群体，“有孩子的家庭，年收入在7.5万美元至12.5万美元之间”[4]。

03

包装，仓储式超市的命根子

作为仓储式超市的代表，靠年夜包装取得成功的还不止山姆一家。

国内消费者熟习的Costco、麦德龙，还美国另外一家年夜型会员制零售商BJ批发俱乐部，也以近似的模式成长起来。事实上，年夜包装跟仓储式超市这类零售模式，是“生成一对”。

仓储式超市模式的焦点是一个多量量发卖、低本钱采购和高效分销的系统，所有这些要害环节都在分歧水平上依靠着产物包装[5]。

可以说，捉住了包装，就捉住了一家仓储式超市的命根子。

年夜包装的单品价钱看着未便宜，可是对一个中产家庭来讲却相当划算，加上由于包装太年夜酿成的“没买几种，看上去不多”的奇异结果，良多人去一趟的消费已抵得上去好几趟通俗超市，山姆也是以取得了“千元店”的称号[6]。

其实的分量和诱人的性价比，使得良多会员在山姆的单次消费都跨越千元 / 图虫创意

据数据显示，山姆的客单价跨越1000元，而年夜润发、家乐福等通俗超市的客单价在100元摆布，高客单价的存在成了中国良多新兴中产购物消费的阶层意味，无数中产的体面都装在了山姆的年夜包装袋里。

除高客单价外，年夜包装的益处还在在可以或许下降山姆的采购本钱。山姆向供给商采购的数目显著增添，就有了更强的议价能力，和供给商进行公道的构和，用下降商品进价的体例取代收取供给商的出场费[7]。

年夜包装吃准了中产的消费习惯，这也给了仓储式超市成长的底气。开初，也没有几多人看好“交了会员费才能逛的超市”能在中国扎下根，良多人感觉，山姆的成功只顺应在西方的家庭客户，而中国消费者纷歧定吃这一套。

而山姆却在中国“硬着头皮”延续了之前的传统，定位在3-5口的城市中产家庭。

事实证实，年夜包装投喂中产家庭的模式屡试不爽。2021年末，山姆在中国的付费会员数目已跨越400万，续费率在80%以上，证实了山姆面向中产家庭的定位已遭到特定的消费群体承认[8]。

天津市平易近在山姆会员店内采购年货 / 视觉中国

与此同时，比拟其他消费人群，由于中产家庭更能接管会员制的消费模式，有了会员费做支持的仓储式超市，也就可以把钱用来紧缩商品售价[10]。这可以说是一个生意两边“共赢”的成果。

而年夜包装，之所以在一般零售业中不太常见，则是由于这类经营模式自己要冒着很多风险：多量打包好了的货色，假如卖得太慢，重大的包装就成了压在库存本钱上的最后一根稻草。

别小视这些额外的仓储本钱，在竞争剧烈的零售行业，超市之间决出胜败的常常就是这么一点本钱差距。

但反过来看，一旦找准了年夜包装的方针用户，依托会员制成立升引户的消费习惯，专注在为会员采购偏好的商品，即使是商品包装有时辰年夜的“离谱”，也不缺多量买单的消费者。

稀有据显示，山姆会员中，每个月到店购物频率在 2-3 次的人占比最高到达 55.98%[10]。

这个时辰，年夜包装不但不会带来仓储本钱的压力，还能在包装、物流、零售等各个环节下降商家的本钱。而本钱越是下降，商家越能给消费者供给划算、高质量的商品，也有益在发卖[9]。

山姆的年夜包装历来都不是为了收割城市里的那些年青人，里面装的是中产群体的糊口，而这才是它的财富暗码。

[1]Sam's Club.(2022).Company-Histories

[2]Will Small Business Owners Save Sam’s Club?.（2018）.smallbusiness

[3]Sam's Club.(2022).Walmart Wiki

[4]By Shrinking, Can Sam's Club Keep Up With Costco?.(2018).foxbusiness

[5]Packaging is key to club-store success.(2010).Anne Marie Mohan

[6]网红“千元店”的差别化法例.(2022).北京日报